麻油雞

麻油雞

 【麻油雞】

1.雞腿洗淨去骨，雞腿肉用刀剁一下，皮肉相連，把肉切小塊，加醬油、白糖、料酒、胡椒粉、澱粉醃片刻；
2.青紅椒洗淨切塊，蔥薑蒜切碎，雞肉炒之前，加香油抓勻；
3.炒鍋加色拉油爆香蔥薑蒜，加香油炒香；
4.倒雞肉翻炒，加醬油、白糖，加青紅椒塊翻炒，加雞精炒勻，淋入麻油炒均~

【麻油鸡】1.鸡腿洗净去骨，鸡腿肉用刀剁一下，皮肉相连，把肉切小块，加酱油、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉腌片刻；2.青红椒洗净切块，葱姜蒜切碎，鸡肉炒之前，加香油抓匀；3.炒锅加色拉油爆香葱姜蒜，加香油炒香；4.倒鸡肉翻炒，加酱油、白糖，加青红椒块翻炒，加鸡精炒匀，淋入麻油炒均~