私家燒雞腿肉

私家燒雞腿肉

 【私家燒雞腿肉】

雞腿剔骨切塊備用；一小塊蘋果、蒜頭分別擦成泥；用生抽、米醋、白糖、料酒、鹽、蘋果泥、蒜泥、芝麻油醃製雞腿肉；熱油鍋，爆香薑片；放醃製好的雞肉炒至變色；倒入雞腿肉的醃汁和水煮10分鐘；最後大火收汁撒蔥花即可。

【私家烧鸡腿肉】鸡腿剔骨切块备用；一小块苹果、蒜头分别擦成泥；用生抽、米醋、白糖、料酒、盐、苹果泥、蒜泥、芝麻油腌制鸡腿肉；热油锅，爆香姜片；放腌制好的鸡肉炒至变色；倒入鸡腿肉的腌汁和水煮10分钟；最后大火收汁撒葱花即可。