冬瓜玉米鮮蝦羹

冬瓜玉米鮮蝦羹

 【冬瓜玉米鮮蝦羹】

1.鮮蝦去殼洗淨挑去蝦線，放入鹽和料酒稍微抓一下；
2.冬瓜去皮切塊備用；
3.高湯煮沸，放入冬瓜和玉米粒，大火煮至冬瓜變軟；
4.放蝦仁，變色時勾芡出鍋；
5.放香油，鹽，香菜碎。

【冬瓜玉米鲜虾羹】1.鲜虾去壳洗净挑去虾线，放入盐和料酒稍微抓一下；2.冬瓜去皮切块备用；3.高汤煮沸，放入冬瓜和玉米粒，大火煮至冬瓜变软；4.放虾仁，变色时勾芡出锅；5.放香油，盐，香菜碎。