【DIY香辣蝦】
1、蝦去蝦線，洗淨，加少許料酒醃製。姜切片，大蒜拍扁，干紅辣椒剪段； 2、鍋燒油，小火炸蝦至變色，撈出； 3、鍋內留油，花椒，干紅辣椒小火爆香，下蒜，薑片，放一勺豆瓣醬，炒出紅油放蝦； 4、加一點生抽，翻炒一下，最後撒點香菜做裝飾~【DIY香辣虾】 1、虾去虾线，洗净，加少许料酒腌制。姜切片，大蒜拍扁，干红辣椒剪段； 2、锅烧油，小火炸虾至变色，捞出； 3、锅内留油，花椒，干红辣椒小火爆香，下蒜，姜片，放一勺豆瓣酱，炒出红油放虾； 4、加一点生抽，翻炒一下，最后撒点香菜做装饰~