松露巧克力

松露巧克力

 【松露巧克力】

原料
65%的黑巧100G、蛋黃2個、黃油100G、鮮奶油50ML、無糖可可粉50G、糖粉125G、甜酒1勺。  
 做法
1、黑巧隔熱水融化，拌勻加蛋黃和室溫軟化並切塊的黃油，攪拌。 
 2、加鮮奶油，糖粉，可可粉和甜酒拌勻。  
3、在鋪了烘焙紙的模具中倒入巧克力漿，入冰箱冷藏2小時以上，切塊，滾可可粉。

【松露巧克力】65%的黑巧100G、蛋黄2个、黄油100G、鲜奶油50ML、无糖可可粉50G、糖粉125G、甜酒1勺。1、黑巧隔热水融化，拌匀加蛋黄和室温软化并切块的黄油，搅拌。2、加鲜奶油，糖粉，可可粉和甜酒拌匀。3、在铺了烘焙纸的模具中倒入巧克力浆，入冰箱冷藏2小时以上，切块，滚可可粉。