酥版蛋捲

酥版蛋捲

 【酥版蛋捲】

1. 黃油軟化、細砂糖、鹽打發，分次加入雞蛋拌勻；
2. 加過篩低粉拌勻，麵糊醒半個小時；
3. 把麵糊鋪在蛋捲模上，中小火加熱；
4. 這就是原味蛋捲。 
5. 在捲起階段把適量的肉鬆放在餅的一端，用手慢慢捲起來，定型散熱之後密封保存。

【酥版蛋卷】黄油软化、细砂糖、盐打发，分次加入鸡蛋拌匀；加过筛低粉拌匀，面糊醒半个小时；把面糊铺在蛋卷模上，中小火加热；这就是原味蛋卷。在卷起阶段把适量的肉松放在饼的一端，用手慢慢卷起来，定型散热之后密封保存。