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| 啤酒滷蛋 |
【啤酒滷蛋】
- 雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟。撈到涼水里浸一下，剝皮的時候比較容易。
- 在案板上把雞蛋殼滾碎。把雞蛋殼剝下來。
- 剝完皮的雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒。加鹽和白糖。
- 加生抽和老抽。勺子把湯汁和雞蛋攪拌一下。
- 大火煮開，小火慢慢煮。汁收的差不多的時候，啤酒滷蛋就做好了。
【啤酒卤蛋】鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。在案板上把鸡蛋壳滚碎。把鸡蛋壳剥下来。剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。加盐和白糖。加生抽和老抽。勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。大火煮开，小火慢慢煮。汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。