蝦仁砂鍋粥

蝦仁砂鍋粥

【蝦仁砂鍋粥】

1.蝦仁洗淨，加鹽、料酒醃15分鐘;
2.西蘭花、蝦仁分別焯水，備用;
3.大米洗淨，浸泡30分鐘，放入砂鍋中;
4.加蓋，大火煮開，轉小火煮至濃稠;
5.放入西蘭花、蝦仁，再次煮開，也可調味後出鍋。

【虾仁砂锅粥】
1.虾仁洗净，加盐、料酒腌15分钟;
2.西兰花、虾仁分别焯水，备用;
3.大米洗净，浸泡30分钟，放入砂锅中;
4.加盖，大火煮开，转小火煮至浓稠;
5.放入西兰花、虾仁，再次煮开，也可调味后出锅。