特濃巧克力冰淇淋

特濃巧克力冰淇淋

 【特濃巧克力冰淇淋】

1.蛋黃+黃油+細砂糖隔水邊攪拌邊加熱至濃稠加黑巧克力攪拌至融化2.依次加白蘭地和25克淡奶油攪拌均勻晾涼3.將200克淡奶油打發至出現明顯的紋路，將巧克力糊與奶油混勻4.裝在方形模具中冷凍後切塊5.也可以用你的小型矽膠模，做出喜歡的形狀，冷凍後取出，可以篩上巧克力粉。

【特浓巧克力冰淇淋】
1.蛋黄+黄油+细砂糖隔水边搅拌边加热至浓稠加黑巧克力搅拌至融化
2.依次加白兰地和25克淡奶油搅拌均匀晾凉
3.将200克淡奶油打发至出现明显的纹路，将巧克力糊与奶油混匀
4.装在方形模具中冷冻后切块
5.也可以用你的小型硅胶模，做出喜欢的形状，冷冻后取出，可以筛上巧克力粉。