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| 海帶豆腐蛤蜊湯 |
【海帶豆腐蛤蜊湯】
- 蛤蜊泡在清水中，水里加一小勺鹽，滴幾滴食用油，泥沙吐盡。海帶結，洗淨在清水里泡會兒，撈出。
- 鍋中註入清水，放入少許薑絲，把海帶結放入煮開後轉小火煮10分鐘。
- 豆腐切塊放入和海帶一起小火煮兩三分鐘。
- 蛤蜊洗淨撈出，放入鍋中，煮兩三分鐘，至開口，放鹽、雞精調味，撒蔥花出鍋。
【海带豆腐蛤蜊汤】蛤蜊泡在清水中，水里加一小勺盐，滴几滴食用油，泥沙吐尽。海带结，洗净在清水里泡会儿，捞出。锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟。豆腐切块放入和海带一起小火煮两三分钟。蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口，放盐、鸡精调味，撒葱花出锅。