辣汁醬牛肉

 

辣汁醬牛肉

【辣汁醬牛肉】

1. 將牛肉切大塊放入清水浸泡3小時，倒掉血水，將牛肉洗淨，放入鍋中加熱；
2. 開大火，開鍋後繼續將浮出來的沫撇掉；
3. 蔥改刀，姜切厚片，用刀拍碎；準備料盒，放入調味料後關火；
4. 迅速將牛肉盛出，與湯分離，湯與牛肉分別晾涼後 ~

【辣汁酱牛肉】将牛肉切大块放入清水浸泡3小时，倒掉血水，将牛肉洗净，放入锅中加热；开大火，开锅后继续将浮出来的沫撇掉；葱改刀，姜切厚片，用刀拍碎；准备料盒，放入调味料后关火；迅速将牛肉盛出，与汤分离，汤与牛肉分别晾凉后 ~