蝦米燒冬瓜

蝦米燒冬瓜

 【蝦米燒冬瓜】

1. 冬瓜去皮去瓤切條。
2.  蝦米用清水沖洗乾淨泡上10分鐘。 
3. 香菜香蔥洗淨切小段。 
4. 鍋中放少許油爆香蔥絲薑絲，放入冬瓜條翻炒均勻。 
5. 注入一勺清水，略微翻炒放入蝦米，燜煮10分鐘左右。 
6. 待到冬瓜煮到透亮，放香蔥段，加少許鹽，味精調味即可出鍋。

【虾米烧冬瓜】冬瓜去皮去瓤切条。虾米用清水冲洗干净泡上10分钟。香菜香葱洗净切小段。锅中放少许油爆香葱丝姜丝，放入冬瓜条翻炒均匀。注入一勺清水，略微翻炒放入虾米，焖煮10分钟左右。待到冬瓜煮到透亮，放香葱段，加少许盐，味精调味即可出锅。