豉汁醬蒸鳳爪

豉汁醬蒸鳳爪

 【豉汁醬蒸鳳爪】

1. 將雞腳洗淨，切除腳趾。 
2. 放入適量的蒜蓉豉汁醬、老抽、生抽、雞粉、生粉、砂糖、胡椒粉和清水，拌勻，醃製3小時。鍋中水開，放入盤子。 
3. 蓋鍋蓋，大火蒸20分鐘，揭蓋，拿出盤子，即可關火。

【豉汁酱蒸凤爪】将鸡脚洗净，切除脚趾。放入适量的蒜蓉豉汁酱、老抽、生抽、鸡粉、生粉、砂糖、胡椒粉和清水，拌匀，腌制3小时。锅中水开，放入盘子。盖锅盖，大火蒸20分钟，揭盖，拿出盘子，即可关火。