至味牛柳杏鮑菇

至味牛柳杏鮑菇

【至味牛柳杏鮑菇】

1.牛肉改刀成條，用黃酒、生抽、鹽、胡椒粉醃製，後上漿；
2.杏鮑菇改刀成條，青紅椒同樣改條；
3.杏鮑菇煎製，牛柳同青紅椒滑油後，用蠔油、黃酒、鮮味汁、澱粉等炒製。

【至味牛柳杏鲍菇】
1.牛肉改刀成条，用黄酒、生抽、盐、胡椒粉腌制，后上浆；
2.杏鲍菇改刀成条，青红椒同样改条；
3.杏鲍菇煎制，牛柳同青红椒滑油后，用蚝油、黄酒、鲜味汁、淀粉等炒制。