雞米花

雞米花

 【雞米花】

做法：1）雞脯洗淨切小粒，加入奧爾良烤肉料。2）再加蛋清，料酒，糖，胡椒粉，鹽，抓拌均勻醃製15分鐘。3）醃製好的雞粒放入麵包糠中滾均勻裹滿。4）鍋中油燒熱放入雞米花中小火炸至。5）直到雞米花金黃撈出瀝油即好。

【鸡米花】
做法：
1）鸡脯洗净切小粒，加入奥尔良烤肉料。
2）再加蛋清，料酒，糖，胡椒粉，盐，抓拌均匀腌制15分钟。
3）腌制好的鸡粒放入面包糠中滚均匀裹满。
4）锅中油烧热放入鸡米花中小火炸至。
5）直到鸡米花金黄捞出沥油即好。