四川美食 川味粉蒸排骨

 

四川美食 川味粉蒸排骨

【四川美食 川味粉蒸排骨】

1、排骨洗淨切小段。2、排骨中放入蒸肉粉、一勺郫縣豆瓣、一塊豆腐乳、少許鹽、適量雞精、少許薑片，最後倒入橄欖油拌勻。3、蒸鍋放水燒開，排骨放盤中，蒙上保鮮膜入鍋，大火蒸15分鐘左右，轉中小火，蒸至排骨肉軟即可。

【川味粉蒸排骨】
1、排骨洗净切小段。
2、排骨中放入蒸肉粉、一勺郫县豆瓣、一块豆腐乳、少许盐、适量鸡精、少许姜片，最后倒入橄榄油拌匀。
3、蒸锅放水烧开，排骨放盘中，蒙上保鲜膜入锅，大火蒸15分钟左右，转中小火，蒸至排骨肉软即可。