胡蘿蔔炒回鍋肉

胡蘿蔔炒回鍋肉

 【胡蘿蔔炒回鍋肉】

1）胡蘿蔔切片，青椒去籽切片，大蒜切段。  
2）帶皮五花肉烙去毛，洗淨後放沸水鍋煮熟後晾涼，切成薄片。  
3）胡蘿蔔及青椒放入油鍋煸炒斷生後盛出。  
4）鍋內放少量油，將肉片倒入炒至捲曲。  
5）加少許花椒、紅油豆瓣醬、醬油、大​​蒜。 
 6）胡蘿蔔青椒一併加入混合炒勻即可。

【胡萝卜炒回锅肉】1）胡萝卜切片，青椒去籽切片，大蒜切段。2）带皮五花肉烙去毛，洗净后放沸水锅煮熟后晾凉，切成薄片。3）胡萝卜及青椒放入油锅煸炒断生后盛出。4）锅内放少量油，将肉片倒入炒至卷曲。5）加少许花椒、红油豆瓣酱、酱油、大蒜。6）胡萝卜青椒一并加入混合炒匀即可。