Mexico
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蒜香雞翅
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蒜香雞翅 |
【蒜香雞翅】
- 取一隻碗,倒入適量的生抽,鹽,生薑末,黑胡椒粉,香葉(捏碎),料酒做成醃肉料。雞翅反面切幾個小口放入醃肉料內醃一小時。
- 雞翅微煎,然後翻面。倒入適量的白糖,煎到上色。倒入適量的生抽,炒均勻。
- 倒入蒜末,炒香。加入適量的水,燜煮入味。
- 雞翅熟後,入少量的鹽收汁即可。
【蒜香鸡翅】
- 取一只碗,倒入适量的生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶(捏碎),料酒做成腌肉料。鸡翅反面切几个小口放入腌肉料内腌一小时。
- 鸡翅微煎,然后翻面。倒入适量的白糖,煎到上色。倒入适量的生抽,炒均匀。
- 倒入蒜末,炒香。加入适量的水,焖煮入味。
- 鸡翅熟后,入少量的盐收汁即可。