Mexico

蒜香雞翅

蒜香雞翅
蒜香雞翅

【蒜香雞翅】

  1. 取一隻碗,倒入適量的生抽,鹽,生薑末,黑胡椒粉,香葉(捏碎),料酒做成醃肉料。雞翅反面切幾個小口放入醃肉料內醃一小時。
  2. 雞翅微煎,然後翻面。倒入適量的白糖,煎到上色。倒入適量的生抽,炒均勻。
  3. 倒入蒜末,炒香。加入適量的水,燜煮入味。
  4. 雞翅熟後,入少量的鹽收汁即可。

【蒜香鸡翅】
  1. 取一只碗,倒入适量的生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶(捏碎),料酒做成腌肉料。鸡翅反面切几个小口放入腌肉料内腌一小时。
  2. 鸡翅微煎,然后翻面。倒入适量的白糖,煎到上色。倒入适量的生抽,炒均匀。
  3. 倒入蒜末,炒香。加入适量的水,焖煮入味。
  4. 鸡翅熟后,入少量的盐收汁即可。