蕎麥黃瓜卷

蕎麥黃瓜卷

【蕎麥黃瓜卷】

材料:黃瓜、蕎麥麵、壽司醋、醬油、麻油、蔥花；
做法:
1.黃瓜去皮切段，掏空黃瓜中間；
2.蕎麥麵煮6-8分鐘，撈起過冷水；
3.混合壽司醋、醬油、麻油，放入蕎麥麵，加蔥混勻；
4.將麵條扭轉，塞入黃瓜中，淋一些醬汁，撒蔥花即可。

【荞麦黄瓜卷】
材料:黄瓜、荞麦面、寿司醋、酱油、麻油、葱花；
做法:
1.黄瓜去皮切段，掏空黄瓜中间；
2.荞麦面煮6-8分钟，捞起过冷水；
3.混合寿司醋、酱油、麻油，放入荞麦面，加葱混匀；
4.将面条扭转，塞入黄瓜中，淋一些酱汁，撒葱花即可。