糖醋藕夾

糖醋藕夾

【糖醋藕夾】

1）蓮藕洗淨去皮切片。

2）肉餡內加雞蛋，葱末，鹽，蚝油，料酒拌勻。

3）取一片放上肉餡，再取一片蓋上並捏緊對齊。

4）麵粉加鹽加水拌成麵糊，藕夾放麵糊中裹勻。

5）鍋熱下油至七成熱時放藕夾炸到兩面金黃裝盤。

6）鍋內放白醋白糖，加番茄沙司。

7）水澱粉勾芡，澆在藕夾上。

【糖醋藕夹】

1）莲藕洗净去皮切片。
2）肉馅内加鸡蛋,葱末,盐,蚝油,料酒拌匀。
3）取一片放上肉馅,再取一片盖上并捏紧对齐。
4）面粉加盐加水拌成面糊,藕夹放面糊中裹匀。
5）锅热下油至七成热时放藕夹炸到两面金黄装盘。
6）锅内放白醋白糖,加蕃茄沙司。
7）水淀粉勾芡,浇在藕夹上。