蝦仁雞蛋餅

蝦仁雞蛋餅

【蝦仁雞蛋餅】

①麵粉加水稀釋成糊狀後加鹽、兩個雞蛋打勻

②火腿、胡蘿蔔、口蘑切丁，蝦仁、香葱剁碎

③鍋中倒油，油溫熱時將除香葱外的食材倒入鍋中翻炒，加適量鹽炒熟出鍋

④將炒好的丁倒入雞蛋糊中拌勻，餅鐺中加少許油，將餡料倒入改小火，上面加煎好的蝦仁、香葱末溫火烘熟。

【虾仁鸡蛋饼】

①面粉加水稀释成糊状后加盐、两个鸡蛋打匀
②火腿、胡萝卜、口蘑切丁，虾仁、香葱剁碎
③锅中倒油，油温热时将除香葱外的食材倒入锅中翻炒，加适量盐炒熟出锅
④将炒好的丁倒入鸡蛋糊中拌匀，饼铛中加少许油，将馅料倒入改小火，上面加煎好的虾仁、香葱末温火烘熟。