 |
| 法式烤洋蔥湯 |
【法式烤洋蔥湯】
- 平鍋小火熔奶油，炒香洋蔥絲與培根碎；
- 再放入牛絞肉炒至洋蔥軟爛，待洋蔥呈咖啡色時，放入麵粉略炒；
- 再倒入高湯煮成稠狀，最後加鹽、黑胡椒粉調味；
- 烤箱預熱至200℃，放上法國麵包片及煙燻起士片，入烤箱烤約5分鐘至起士熔化即可。
【法式烤洋葱汤】
- 平锅小火熔奶油，炒香洋葱丝与培根碎；
- 再放入牛绞肉炒至洋葱软烂，待洋葱呈咖啡色时，放入面粉略炒；
- 再倒入高汤煮成稠状，最后加盐、黑胡椒粉调味；
- 烤箱预热至200℃，放上法国面包片及烟燻起士片，入烤箱烤约5分钟至起士熔化即可。