菜幹排骨煲

菜幹排骨煲

【菜幹排骨煲】

1.廣東菜幹用清水浸泡至軟，洗淨泥沙，切段；

2.排骨洗淨剁成塊，入沸水中焯去血沫，瀝水撈出；

3.以上原料放入電子紫砂煲中，加清水淹沒，放一大塊薑、一小匙醋，燉兩、三個鐘頭；

4.最後放鹽調味。

【菜干排骨煲】

1.广东菜干用清水浸泡至软，洗净泥沙，切段；
2.排骨洗净剁成块，入沸水中焯去血沫，沥水捞出；
3.以上原料放入电子紫砂煲中，加清水淹没，放一大块姜、一小匙醋，炖两、三个钟头；
4.最后放盐调味。