 |
| 蕃茄青菜疙瘩湯 |
【蕃茄青菜疙瘩湯】
- 麵粉放碗中，水龍頭調成最小出水量；
- 一邊加水一邊用筷子將麵粉攪成面疙瘩；
- 雞蛋打散備用；
- 清水燒開放入面疙瘩，煮開放入蕃茄塊，繼續煮熟；
- 放入打散的蛋液，筷子攪動幾下；
- 放入鹽、雞粉、香油、蔥花、青菜開鍋即可。（把蕃茄先炒成泥，再燒水煮疙瘩更好吃）
【西红柿青菜疙瘩汤】
- 面粉放碗中，水龙头调成最小出水量；
- 一边加水一边用筷子将面粉搅成面疙瘩；
- 鸡蛋打散备用；
- 清水烧开放入面疙瘩，煮开放入西红柿块，继续煮熟；
- 放入打散的蛋液，筷子搅动几下；
- 放入盐、鸡粉、香油、葱花、青菜开锅即可。（把西红柿先炒成泥，再烧水煮疙瘩更好吃）