孜然椒鹽小土豆

孜然椒鹽小土豆

【孜然椒鹽小土豆】

1. 小土豆洗淨，放入鍋中，加水，煮開後轉小火。
2. 煮熟的小土豆用涼水沖涼，剝去表皮。
3. 用刀背逐個把小土豆壓扁。
4. 鍋熱油，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃。
5. 加入白糖、椒鹽、蔥花、翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。

【孜然椒盐小土豆】

1. 小土豆洗净，放入锅中，加水，煮开后转小火。
2. 煮熟的小土豆用凉水冲凉，剥去表皮。
3. 用刀背逐个把小土豆压扁。
4. 锅热油，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄。
5. 加入白糖、椒盐、葱花、翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。