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| 苦菊芥末醬蛋 |
【苦菊芥末醬蛋】
- 苦菊、西紅柿洗乾淨,西紅柿切成金子塔型；
- 黃芥末醬、沙拉醬、煉乳加少許橄欖油調成醬；
- 燒一鍋開水,打一顆蛋在炒勺.在開水里面微至半熟，蛋白熟透，蛋黃至半流動狀態；
- 將蛋放到盤子上，然後撒點黑胡椒，將調好的醬放到荷包蛋上，把少許苦菊放到醬上做下裝飾，周圍在滴點橄欖油。
【苦菊芥末酱蛋】
- 苦菊、西红柿洗干净,西红柿切成金子塔型；
- 黄芥末酱、沙拉酱、炼乳加少许橄榄油调成酱；
- 烧一锅开水,打一颗蛋在炒勺.在开水里面微至半熟，蛋白熟透，蛋黄至半流动状态；
- 将蛋放到盘子上，然后撒点黑胡椒，将调好的酱放到荷包蛋上，把少许苦菊放到酱上做下装饰，周围在滴点橄榄油。