文蛤蒸蛋

文蛤蒸蛋

【文蛤蒸蛋】

1. 將雞蛋打散入碗，加水、鹽、蔥薑水攪打均勻，待用；
2. 文蛤飛水，洗淨泥沙，放入蛋液中，入籠蒸8分鐘，取出，撒蔥花即可。

【文蛤蒸蛋】

1. 将鸡蛋打散入碗，加水、盐、葱姜水搅打均匀，待用；
2. 文蛤飞水，洗净泥沙，放入蛋液中，入笼蒸8分钟，取出，撒葱花即可。