蔬菜排骨湯

蔬菜排骨湯

【蔬菜排骨湯】

1. 排骨和薑片加入到冷水中一起煮到沸；
2. 飛水的排骨一次加足清水旺火煮沸，加入半勺醋，轉文火煲30分鐘；
3. 所有的蔬菜改下刀，加進八分熟的排骨湯裏；
4. 轉旺火，繼續煮10~15分鐘；
5. 加鹽、白胡椒調味就可以了。

【蔬菜排骨汤】

• 排骨和姜片加入到冷水中一起煮到沸；
• 飞水的排骨一次加足清水旺火煮沸，加入半勺醋，转文火煲30分钟；
• 所有的蔬菜改下刀，加进八分熟的排骨汤里；
• 转旺火，继续煮10~15分钟；
• 加盐、白胡椒调味就可以了。