雞蛋炒胡蘿蔔

雞蛋炒胡蘿蔔

【雞蛋炒胡蘿蔔】

1、胡蘿蔔刨絲，葱切蔥花，雞蛋加少許鹽，打勻；
2、鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒，這時候鍋裏的油就會變的胡蘿蔔色；
3、將胡蘿蔔盛出，油一半盛出，一半留在鍋中；
4、放入雞蛋液，雞蛋開始成形立即放入胡蘿蔔絲，拌炒；
5、撒蔥花，將剩餘的一半胡蘿蔔油倒入即可。

【鸡蛋炒胡萝卜】

1、胡萝卜刨丝，葱切葱花，鸡蛋加少许盐，打匀；
2、锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色；
3、将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中；
4、放入鸡蛋液，鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒；
5、撒葱花，将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。