醬油炒飯

醬油炒飯

【醬油炒飯】

1.將醬油、料酒和白糖放進小碗，攪拌均勻
2.將步驟1加入到冷米飯中拌勻，將雞蛋打撒，加入到米飯中，攪拌均勻
3.燒熱炒鍋，加入玉米油和豬油，下入蔥薑蒜片，炒至蔥片焦黃後，撈出蔥薑蒜渣不要
4.下米飯，加入香蔥粒、蠔油和少許胡椒粉
5.快速顛炒均勻，起鍋。

【酱油炒饭】

1.将酱油、料酒和白糖放进小碗，搅拌均匀
2.将步骤1加入到冷米饭中拌匀，将鸡蛋打撒，加入到米饭中，搅拌均匀
3.烧热炒锅，加入玉米油和猪油，下入葱姜蒜片，炒至葱片焦黄后，捞出葱姜蒜渣不要
4.下米饭，加入香葱粒、蚝油和少许胡椒粉
5.快速颠炒均匀，起锅。