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| 棒骨山藥湯 |
【棒骨山藥湯】
- 棒骨洗淨斬兩段，飛水3min去血沫後徹底洗淨，重新放入乾淨的湯鍋或紫砂煲中；
- 加入切好的葱薑片，一次性加足水，沸騰後轉小火煲2小時；
- 山藥帶上手套削去皮，胡蘿蔔去皮，切滾刀塊；
- 臨出鍋30min加入山藥.胡蘿蔔.枸杞，加鹽調味。
【棒骨山药汤】
1.棒骨洗净斩两段,飞水3min去血沫后彻底洗净,重新放入干净的汤锅或紫砂煲中；2.加入切好的葱姜片,一次性加足水,沸腾后转小火煲2小时；
3.山药带上手套削去皮,胡萝卜去皮,切滚刀块；
4.临出锅30min加入山药.胡萝卜.枸杞,加盐调味。