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| DIY木瓜燉起司 |
【DIY木瓜燉起司】
- 木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機打成碎小塊。
- 鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放凉備用。
- 蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻後，用濾網過篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成起司。
- 食用時將木瓜泥淋於起司上，也可加些蜂蜜一起食用。
【DIY木瓜炖奶酪】
1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。