剁椒辣炒雞胗的做法，剁椒辣炒雞胗怎麼做才好吃，剁椒辣炒雞胗家常菜做法

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【剁椒辣炒雞胗的做法，剁椒辣炒雞胗怎麼做才好吃，剁椒辣炒雞胗家常菜做法】

1. 雞胗清洗乾淨後切薄片，加薑末、紅剁椒、料酒醃制20分鐘左右；
2. 長青椒洗淨去籽切段，葱薑蒜切片；熱鍋下油，油熱後，依次下入花椒、薑、葱、蒜炒香；放醃好的雞胗片大火翻炒至斷生；
3. 加入青椒塊翻炒，加醬油炒至青椒斷生，放少許鹽，淋少許香油即可起鍋裝盤。