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| 黃燜土雞 |
【黃燜土雞】
黃燜土雞的做法，黃燜土雞怎麼做好吃，黃燜土雞家常菜做法- 雞洗淨後，剁成大小差不多的塊。
- 葱，薑切條，笋切片；
- 笋片用清水泡一會兒；
- 鍋熱後倒入食用油，6成熱放入雞塊，煸走一些水分後，倒入米酒煸香；
- 米酒和雞融入後放入葱薑煸一會；
- 加入開水，醬油，笋片，燒開後中小火燒1個多小時；
- 最後去掉葱薑，轉小火自然收汁。
【黄焖土鸡】
- 鸡洗净后，剁成大小差不多的块。
- 葱，姜切条，笋切片；
- 笋片用清水泡一会儿；
- 锅热后倒入食用油，6成热放入鸡块，煸走一些水分后，倒入米酒煸香；
- 米酒和鸡融入后放入葱姜煸一会；
- 加入开水，老抽，笋片，烧开后中小火烧1个多小时；
- 最后去掉葱姜，转小火自然收汁。