味啉地瓜燒猪肉的做法，味啉地瓜燒猪肉怎麼做才好吃，味啉地瓜燒猪肉家常菜做法食譜

味啉地瓜燒猪肉

【味啉地瓜燒猪肉的做法，味啉地瓜燒猪肉怎麼做才好吃，味啉地瓜燒猪肉家常菜做法食譜】

1. 猪肉剁成肉末，加蛋黃1個、味啉、黑胡椒、香油、鹽各少許，抓勻醃制2小時。
2. 起油鍋，爆香蒜末，倒入猪肉爆炒。
3. 加黃豆醬翻炒。
4. 至半熟時即可加入地瓜塊翻炒。
5. 加入味啉燜煮至猪肉熟，調入生抽、鹽少許，最後用水澱粉勾薄芡即可。