香炸洋芋絲丸子的做法，香炸洋芋絲丸子怎麼做才好吃，香炸洋芋絲丸子家常菜做法食譜

香炸洋芋絲丸子

【香炸洋芋絲丸子的做法，香炸洋芋絲丸子怎麼做才好吃，香炸洋芋絲丸子家常菜做法食譜】

1. 洋芋切成細絲，清水中洗去澱粉；
2. 豆腐捏碎，洋葱、青椒、火腿切細末拌在一起，加入鹽、雞精和五香粉攪拌均勻；
3. 將鵪鶉蛋裹上豆腐泥團成球狀，將做好的豆腐球表面沾上一層幹澱粉；
4. 再將豆腐丸子裹上一層控幹水份的土豆絲，鍋中倒油燒至五成熱時放入洋芋丸子，中小火炸至金黃色撈出即成。