肉醬幹拌面的做法，肉醬幹拌面怎麼做才好吃，肉醬幹拌面家常菜私家菜做法食譜

肉醬幹拌面

【肉醬幹拌面的做法，肉醬幹拌面怎麼做才好吃，肉醬幹拌面家常菜私家菜做法食譜】

• 1.幹鍋烘香花椒後加油，油熱即可，撈出花椒；
• 2.金針菇切末，豆干切丁，木耳切片；
• 3.爆香葱白薑末蒜末，加絞肉進花椒油炒到八分熟，加2翻炒；
• 4.加豆瓣醬、醬油、花椒粉調味，加米酒、水，中小火燉15min，下鹽和糖調味；
• 5.加烏醋提味，熄火後入蔥綠；
• 6.吃時加點香菜。