炒五色蔬丸的做法，炒五色蔬丸怎麼做才好吃，炒五色蔬丸家常菜私家菜做法食譜

炒五色蔬丸

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胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、心裡美蘿蔔用挖球器挖成球狀或半球狀，西蘭花切小朵，鍋中水燒開放鹽與油入水中，加處理好的丸子和西蘭花焯水至半熟狀，撈出浸入冷水中冷卻後瀝幹水，鍋燒熱，加少許橄欖油，入蒜蓉煸香，倒入半熟的蔬菜丸子，少許白糖，鹽、翻炒至丸子全熟，加雞精，淋少許水澱粉。