醬大骨的做法，醬大骨怎麼做才好吃，醬大骨家常菜做法

醬大骨的做法，醬大骨怎麼做才好吃，醬大骨家常菜做法

【醬大骨的做法，醬大骨怎麼做才好吃，醬大骨家常菜做法】

1. 猪棒骨略洗，加清水浸泡約6-12小時，從中間斬斷，洗淨放冷水中煮開後再煮3分鐘撈出；
2. 水燒開將棒骨再放入，水量沒過棒骨，將大料、花椒、幹辣椒、桂皮、醬油放鍋中，蓋蓋子中小火燜煮1小時；
3. 之後放入黃豆醬後燜煮30分鐘；
4. 放入冰糖，蓋蓋子燜煮20分鐘；
5. 按個人口味，調入適量的鹽稍煮2分鐘關火。