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八寶魷魚
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八寶魷魚做法:
魷魚去頭扒皮去內臟,洗淨,灑料酒去腥;
糯米用溫水泡開後瀝水;
雞蛋攤蛋皮;
將其餘原料都切成丁同放大碗裏;
蛋皮也切成同樣大小放進去;
加入調料攪拌均勻;
將調好的餡料釀入魷魚中;
放入開水鍋中大火蒸20分鐘後取出切成片擺在盤中即成。
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