手工魚丸湯的做法，手工魚丸湯怎麼做才好吃，手工魚丸湯家常菜做法

手工魚丸湯

【手工魚丸湯的做法，手工魚丸湯怎麼做才好吃，手工魚丸湯家常菜做法】

• 鯉魚草魚肉片下，剁碎。
• 加入蛋清，雞精，料酒，鹹鹽喂半小時左右。
• 喂好後加入少許澱粉，拌勻待用。
• 鍋中加適量的水，魚肉捏成丸溫水放入鍋中。
• 燒十分鐘左右，帶魚丸漂起，放入黃瓜絲。
• 出鍋時放入適量香菜即可。
• 有一個讓魚肉Q彈的小妙招：在碗裏或案板上摔打魚肉。