絲瓜肉末蛋花湯的做法，絲瓜肉末蛋花湯怎麼做才好吃，絲瓜肉末蛋花湯家常菜做法食譜

絲瓜肉末蛋花湯

【絲瓜肉末蛋花湯的做法，絲瓜肉末蛋花湯怎麼做才好吃，絲瓜肉末蛋花湯家常菜做法食譜】

1. 絲瓜去皮切薄片。
2. 猪絞肉用雞精醃制10分鐘，雞蛋打蛋液；
3. 鍋內燒開水，放絲瓜片中火煮至軟身；
4. 用湯匙從鍋內盛出2大匙開水沖入絞肉碗內，用筷子調均勻；
5. 再將調好的絞肉連湯汁一起倒入鍋內，用中火煮至肉變色；
6. 保持中火，先加入鹽，雞精調味，再加入蛋液；
7. 至蛋花成形後，熄火灑白胡椒粉即可。