家常炒魔芋豆腐的做法，家常炒魔芋豆腐怎麼做才好吃，家常菜做法

家常炒魔芋豆腐

【家常炒魔芋豆腐的做法，家常炒魔芋豆腐怎麼做才好吃，家常菜做法】

1. 將魔芋豆腐切成片，葱薑蒜切末；
2. 入開水鍋中焯一下去掉堿味；
3. 用清水沖洗乾淨；
4. 炒鍋放油，放入蒜薑末炒出香味，放豆瓣醬炒勻；
5. 加入少許水或高湯大火燒開；
6. 魔芋豆腐入鍋，加鹽（根據口味少加或不加）、雞精，然後大火燒開小火燉，使魔芋豆腐入味。
7. 鍋裏的湯汁快幹時關火，裝盤撒蔥花。