肉末茄子炸醬麵的做法，肉末茄子炸醬麵怎麼做才好吃，肉末茄子炸醬麵家常菜做法食譜

肉末茄子炸醬麵

【肉末茄子炸醬麵的做法，肉末茄子炸醬麵怎麼做才好吃，肉末茄子炸醬麵家常菜做法食譜】

1. 麵條煮熟過冷水；
2. 小火煸香蒜末，炒白肉末，加料酒炒勻盛出；
3. 入茄丁，煸炒至透明變軟，加2勺豆瓣醬炒勻，入肉末再炒勻；
4. 加1小碗水.1勺醬油.1勺白糖調味；
5. 中小火翻炒至汁濃稠即成；
6. 面上放焯過水的胡蘿蔔絲.黃瓜絲，澆上1大勺炸醬。