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幹煸豆角
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幹煸豆角做法:
葱薑蒜全部切末,蝦米用水泡軟也切末,芽菜取出。
炒鍋倒油燒熱,倒入豆角翻炒。
慢慢煸炒至豆角水分已幹,外皮皺縮。
把豆角撥在鍋邊,底油放入葱薑蒜,蝦米和芽菜煸炒出香。
再把豆角混合一起繼續煸炒,加入少許鹽和糖。
加入少許生抽。
再淋入香油,雞精。
全部翻炒均勻。
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