香辣火培魚的做法，香辣火培魚怎麼做才好吃，香辣火培魚家常菜私家菜做法食譜

香辣火培魚

【香辣火培魚的做法，香辣火培魚怎麼做才好吃，香辣火培魚家常菜私家菜做法食譜】

1. 魚片切成厚約一釐米的塊放鹽，雞粉，白胡椒粉，雞蛋清和澱粉抓勻，味上10分鐘；
2. 味好的魚放入油中炸到金黃；
3. 幹辣椒炒出香味；
4. 然後放入葱，薑，蒜片爆香；
5. 放入一小勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油，點入少許醬油；
6. 放入白糖。白糖的量自己掌握；
7. 放入炸好的魚塊翻炒一下，撒上香菜即可。