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栗子排骨煲

栗子排骨煲
栗子排骨煲

【栗子排骨煲】

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1排骨斬塊,入冷水放薑片、酒、煮開撈出,洗淨血沫;

2鍋燒熱,刷薄油,放煮熟剝皮栗子,中火煎至兩面金黃盛起;

3薑片.排骨入鍋,煎至兩面金黃,淋少許酒,入栗子;

4加生抽.醬油,炒勻後入砂鍋,加沒過資料清水;

5大火煮開轉小火燉40min,放鹽白糖大火收汁撒蔥花。

【栗子排骨煲】

1排骨斩块,入冷水放姜片、酒、煮开捞出,洗净血沫;
2锅烧热,刷薄油,放煮熟剥皮栗子,中火煎至两面金黄盛起;
3姜片.排骨入锅,煎至两面金黄,淋少许酒,入栗子;
4加生抽.老抽,炒匀后入砂锅,加没过材料清水;
5大火煮开转小火炖40min,放盐白糖大火收汁撒葱花。