素煎茄片的做法，素煎茄片怎麼做才好吃，素煎茄片家常菜做法食譜

素煎茄片, 素菜

【素煎茄片的做法，素煎茄片怎麼做才好吃，素煎茄片家常菜做法食譜】

素煎茄片做法：

• 將麵粉、水、蛋液、鹽攪拌均勻，靜置一會兒，茄子洗淨，去蒂，斜切成厚度約6-7mm左右的大片；
• 平底鍋燒熱，入油，油熱後，將茄子片裹上麵糊，入鍋裏煎至兩面金黃，茄子變軟既可；
• 蘸料：蒜製成蒜泥，加入醬油，香油拌勻即可。