香辣鰻魚的做法，香辣鰻魚怎麼做才好吃，香辣鰻魚家常菜做法食譜

香辣鰻魚

【香辣鰻魚的做法，香辣鰻魚怎麼做才好吃，香辣鰻魚家常菜做法食譜】

香辣鰻魚做法：

1.鰻魚去掉大骨頭，切小段，用5g鹽和料酒醃15分鐘，控幹；
2.鰻魚表面蘸上幹澱粉；
3.辣椒碎、孜然碎、鹽3g、白芝麻混合均勻；
4.鰻魚入鍋炸；
5.炸到表面金黃；
6.鍋內留底油，炒炸過的鰻魚，把3中配好的調味料撒入，翻炒均勻。