苦瓜胡蘿蔔煎蛋的做法，苦瓜胡蘿蔔煎蛋怎麼做才好吃，苦瓜胡蘿蔔煎蛋家常菜做法食譜

苦瓜胡蘿蔔煎蛋

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苦瓜胡蘿蔔煎蛋做法：

1.苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小丁；
2.胡蘿蔔切小丁、葱切末；
3.雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿蔔丁、葱末、鹽、料酒少許；
4.鍋中放少許油，轉動鍋，使油平鋪鍋面。倒蛋液，轉動平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上；
5.小火加熱，表面凝固後翻面，再煎一分鐘。